记者查看了一些酱油的配料表，发现多数以水、黄豆、食用盐以及食物增加剂为质料，而有机酱油、强化铁酱油等则增加了不同的配料。

  市民朱女士表明，有机酱油尽管价格高，但应该更安全，为了家人的健康，贵一点儿可接受。朱女士的主意代表了许多购买高端调味料的市民的主意，他们多数是冲着“养分”、“有机”、“健康”等标志去的，日子水平的进步，让不少顾客把健康、质量优秀，作为购买食物的主要是依据。尽管一些调味品厂家打着“有机、健康”的旗帜，宣称增加多种有利物质，但市质监局食物科相关担任这个的人说，现在国家有关规范对此尚无明确规定。

  这些高端调味料是不是真的更养分健康，质量更好呢？一些运用高端调味料的顾客表明，对此他们并不清楚，挑选购买高端调味料，仅仅想“花钱买安心”。 针对这一现象，河南科技大学财经学院教授张纪表明，顾客的这种行为根据他们自身的日子追求和购买力，和“一分价钱一分货”的认知心思，一起也和近些年来的食物安全事情不无关系。他主张顾客选购调味料时仍是应经过你自己的需求挑选，只需产品契合食物安全规范就可以彻底定心选购。“要放平心态，沉着消费，吃得健康很重要，但也没有必要一味迷信高端产品。”张纪说。（记者 赵玉杰 实习生 王圣楠 文/图）