我国质量新闻网讯（广岛） 近来，济南顺兴食物有限公司因食物安全质量不合格被商场监督管理部门通报。

  山东省商场监督管理局发布的2023年第25期食物抽检信息数据显现，标称济南顺兴食物有限公司出产的“隆兴园”黄豆酱油（出产日期/批号：2023/3/1，规格型号：2.8kg/桶），氨基酸态氮含量不符合食物安全国家规范规则和产品标签标明要求。

  本次抽检的这款黄豆酱油氨基酸态氮检测成果为0.31 g/100mL，规范规则≥0.40 g/100mL。

  据悉，氨基酸态氮是酱油的特征性质量目标之一，氨基酸态氮含量越高，酱油美味越浓，反映酱油的质量越好。氨基酸态氮不合格首要影响产品的质量。《食物安全国家规范 酱油》（GB 2717—2018）中规则，酱油中氨基酸态氮≥0.4g/100mL，该批次产品标签标明“氨基酸态氮≥0.40g/100mL”。

  揭露信息显现，济南顺兴食物有限公司成立于2009年，是一家以从事食物制造业为主的企业。我国质量新闻网测验致电该公司了解该款黄豆酱油抽检不合格的相关状况，截止至发稿时，对方电话未能接通。

  我国质量新闻网了解到，对上述抽检中发现的不合格产品，当地商场监督管理部门已责令出产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，操控危险，并剖析原因进行整改，触及的不合格产品已按要求展开核对处置作业。